Southbridge, Restaurant und Bar auf der Dachterrasse im Central-Bezirk, Singapur.
Southbridge ist ein Dachterrassenrestaurant im Zentrum von Singapur mit Blick auf den Singapore River und die Marina Bay Sands. Das Lokal spezialisiert sich auf frische Austern von weltweit bekannten Herkunftsregionen, begleitet von Champagner und handwerklich gefertigten Cocktails in intimer Atmosphäre.
Das Lokal befindet sich in einem Gebiet, das früher Singapurs geschäftiges Hafengelände war und sich im Laufe von Jahrzehnten von einem Industrieufer zu einem lebendigen Wohn- und Geschäftsviertel entwickelt hat. Trotz dieser Umwandlung bewahrt die Gegend ihre Verbindung zur maritimen Vergangenheit der Stadt.
Der Name leitet sich vom Straßennamen South Bridge Road ab, wo das Lokal seinen Sitz hat. Das Angebot von Austern und Champagner spiegelt einen kosmopolitischen Stil wider, der für die zeitgenössische Gastronomieszene der Stadt typisch ist.
Der Eingang befindet sich hinter dem Gebäude an der South Bridge Road, neben einem 7-Eleven und gekennzeichnet durch einen großen weißen Ballon. Das Lokal ist täglich von 17 Uhr bis Mitternacht geöffnet, und Reservierungen werden für bessere Sitzplatzoptionen empfohlen.
Der Ort bietet einen erhöhten Blick auf den Schiffsverkehr auf dem Singapore River und ermöglicht Besuchern, die maritime Aktivität der Stadt von oben zu beobachten. Diese Perspektive auf das Wasser und die Boote macht das Erlebnis besonders für diejenigen interessant, die sich für die verborgene Seite der städtischen Infrastruktur interessieren.
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