Belvédère Hotel, Hotel und Restaurant in Porto-Vecchio, Korsika, Frankreich
Das Hôtel Belvédère ist ein Hotel und Restaurant in Porto-Vecchio, Korsika, direkt am Golf gelegen und von einem Pinien-, Palmen- und Eukalyptuswald umgeben. Die Gebäude bestehen aus Naturmaterialien wie Stein, Marmor und Holz, und einige der Unterkünfte befinden sich in kleinen, gewölbten Steinhäusern unter dem Schatten der Bäume.
Das Anwesen geht auf ein altes Familiengut zurück, das im Laufe der Zeit zu einem Hotel und Restaurant umgebaut wurde. Die Verbindung zur ursprünglichen Nutzung als Privatgrundstück ist in der Anlage noch heute erkennbar.
Das Hôtel Belvédère liegt auf einem alten Familiengrundstück und verbindet das Erbe eines privaten Anwesens mit dem Komfort eines Hotels. Im angrenzenden Restaurant blicken die Gäste beim Abendessen direkt auf das Meer, was das Dinner zu einem besonderen Erlebnis macht.
Das Anwesen verfügt über einen privaten Parkplatz, und ein Shuttle-Service zur Strand von Palombaggia ist für die Gäste verfügbar. Die Nähe zur Altstadt von Porto-Vecchio ermöglicht es, die historischen Gassen und lokalen Geschäfte zu Fuß zu erreichen.
Im Restaurant kocht Chefkoch Vincent Peinado mit frischen lokalen Zutaten und kombiniert dabei Gerichte wie Wolfsbarsch mit Olivenpaste und Artischocken oder Foie gras mit gerösteten Feigen. Diese Verbindung von Meeresfrüchten und Binnenprodukten spiegelt die geografische Lage der Insel wider, die sowohl Küste als auch Hinterland in einer einzigen Küche vereint.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
