Militzis, Restaurant im Stadtteil Skala, Larnaca, Zypern
Militzis ist ein Restaurant im Stadtviertel Skala in Larnaca, Zypern, das traditionelle zypriotische Küche serviert. Es verfügt über einen kleinen Außenbereich sowie einen schlichten Innenraum und ist sowohl von Einheimischen als auch von Besuchern bekannt.
Das Restaurant geht auf die 1930er Jahre zurück, als es in dem Dorf Lysi gegründet wurde. In den 1980er Jahren zog es nach Larnaca und ist seitdem ein fester Bestandteil des Stadtteils Skala.
Militzis steht für eine Art des Essens, bei der Gerichte auf dem Tisch geteilt werden, was in Zypern ganz normal ist. Das Meze, ein großes Tablett mit verschiedenen kleinen Speisen, ist hier eine gängige Möglichkeit, die Küche der Insel kennenzulernen.
Das Restaurant kann besonders an Wochenenden und abends sehr voll sein, daher ist eine Reservierung sinnvoll. Es liegt in der Nähe der Küste und des alten Forts von Larnaca und ist gut zu Fuß erreichbar.
Eines der Gerichte auf der Karte ist der gegarte Lammskopf, ein altes Rezept, das zeigt, wie die zypriotische Küche traditionell das ganze Tier verwertete. Das Fleisch wird langsam in einem Steinofen gegart, was ihm eine besondere Textur verleiht.
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