Löwenzahn, Restaurant im 20. Arrondissement, Paris
Dandelion ist ein kleines Restaurant im 20. Arrondissement von Paris, das schlichte Mauern, Vintage-Beleuchtung aus den 1970er Jahren und Stühle im Baumann-Stil hat. Die Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten und setzt auf frische Produkte, die auf lokalen Märkten eingekauft werden.
Das Restaurant wurde von Morgane Souris und Antoine Villard eröffnet, der zuvor in bekannten Pariser Adressen wie Septime und Double Dragon gearbeitet hatte. Das Lokal hat sich im Viertel verankert und ist heute ein fester Bestandteil des Alltags im 20. Arrondissement.
Das Restaurant ist abends sehr gefragt, besonders an Wochenenden, sodass eine Reservierung empfohlen wird. Es liegt in der Nähe von Parks und kleinen Geschäften im 20. Arrondissement und lässt sich gut mit einem Spaziergang durch das Viertel verbinden.
Der Name Dandelion stammt vom französischen Ausdruck für die Löwenzahnpflanze, deren gezackte Blätter an Löwenzähne erinnern sollen. Auf der Karte findet sich ein Kalbsbries, das auf dem Grill zubereitet wird und dadurch eine leichte Karamellnote bekommt.
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