Red Grill, Restaurant und Steakhouse im 5. Arrondissement, Paris, Frankreich
Red Grill ist ein Steakhouse-Restaurant in der Rue de la Huchette im 5. Arrondissement von Paris, das auf gegrilltes Fleisch und frische Meeresfrüchte spezialisiert ist. Das Lokal verfügt über eine offene Küche, Tische im Innenbereich, einen Balkon mit Blick auf die Straße sowie eine Cocktailbar im Obergeschoss.
Das Restaurant liegt in der Rue de la Huchette, einer der ältesten Straßen des Pariser Quartier Latin, die seit dem Mittelalter bewohnt ist. Der Weinkeller des Restaurants befindet sich in Gewölben, die rund 300 Jahre alt sind.
Das Restaurant ist zu Fuß von den meisten Sehenswürdigkeiten des Quartier Latin gut erreichbar und liegt in einer belebten Fußgängerzone. Für ein Abendessen oder besondere Anlässe wie eine Verlobung empfiehlt es sich, im Voraus zu reservieren.
Das Fleisch stammt von Farmen im Vereinigten Königreich und wird zwischen 28 und 90 Tagen gereift, bevor es auf einem Josper-Grill bei sehr hoher Temperatur gegart wird. Dieser Grill versiegelt das Fleisch schnell von außen und erzeugt eine karamellisierte Kruste, die mit einem klassischen Holzkohlengrill nicht zu erreichen wäre.
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