Les Vieiles Canailles

Les Vieilles Canailles ist ein französisches Restaurant in einem traditionellen Steingebäude, das saisonale Gerichte mit lokalen Zutaten unter der Leitung von Chef Pierre Hochart serviert. Der Speisesaal verbindet rustikal wirkende Elemente mit zeitgenössischer Kunstpräsentation.

Das Restaurant befindet sich in einem Steingebäude aus dem 18. Jahrhundert, das die für die Provence charakteristische Kalksteinarchitektur zeigt. Diese historische Struktur verleiht dem Ort Kontinuität mit der kulinarischen Tradition der Region.

Das Restaurant zeigt Werke des französischen Künstlers Michel Tolmer an seinen Wänden, die Gastronomie mit zeitgenössischer Grafikkunst verbinden. Diese Kunstpräsentation schafft eine Verbindung zwischen lokalem Schaffen und kulinarischem Handwerk.

Der Besuch erfordert Reservierung, da das Lokal relativ klein ist und Plätze schnell ausgebucht sein können. Es ist sinnvoll, mit ausreichend Zeit vorbeizukommen, um die handwerkliche Küche zu genießen, ohne gehetzt zu wirken.

Zwei große Weinfässer am Eingang und Reihen von Bowlingkegeln schaffen eine ungewöhnliche Dekoration, die an traditionelle provenzalische Weinkeller erinnert. Dieses spielerische Dekorationselement verleiht dem Ort eine persönliche Note, die über typische Restauranteinrichtungen hinausgeht.

Ort: Aix-en-Provence

Adresse: Rue Isolette

Öffnungszeiten: Dienstag 19:30-21:45; Donnerstag-Samstag 19:30-21:45

Telefon: +33442914175

Website: http://vieilles-canailles.fr

GPS Koordinaten: 43.52743,5.44641

Neueste Aktualisierung: 6. Dezember 2025 um 18:49