Papà Raffaele, Italienische Pizzeria in der Rue Saint-Jacques, Lille, Frankreich
Papà Raffaele ist eine Pizzeria und ein italienisches Restaurant in Lille, Frankreich, das Speisen zum Essen vor Ort und zum Mitnehmen anbietet. Der Teig wird nach neapolitanischer Art zubereitet und in einem Holzofen gebacken, ergänzt durch weitere italienische Gerichte.
Die Pizza in ihrer heutigen Form entstand im 18. Jahrhundert in Neapel und verbreitete sich von dort aus in die ganze Welt. Restaurants wie dieses knüpfen direkt an diese Handwerkstradition aus Süditalien an, indem sie dieselben Zutaten und Backmethoden verwenden.
Der Name „Papà Raffaele
Das Restaurant befindet sich in der Nähe der Metrostation Rihour, was es zu Fuß gut erreichbar macht. Es ist ratsam, besonders abends und am Wochenende im Voraus zu reservieren, da die Plätze begrenzt sind.
Das Restaurant führt eine Auswahl an italienischen Bieren, die weniger bekannt sind als die großen Marken, aber gut zu neapolitanischer Pizza passen. Diese Auswahl macht das Erlebnis für diejenigen besonders, die über das Essen hinaus etwas Neues entdecken möchten.
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