Maw’Ade, Libanesisches Restaurant im 15. Arrondissement, Paris, Frankreich.
Maw'Ade ist ein libanesisches Restaurant im 15. Arrondissement von Paris, das eine vielfältige Speisekarte mit Mezze-Platten, gegrilltem Fleisch und vegetarischen Gerichten anbietet. Der Raum ist gemütlich gestaltet und lädt zum Verweilen ein, während die Aromen die levantinische Küche widerspiegeln.
Das Restaurant wurde gegründet, um die libanesische Kochkunst einem Pariser Publikum nahezubringen und dabei bewährte Rezepte zu bewahren. Die Küche folgt Traditionen aus dem Libanon und verbindet so Altbekanntes mit dem Leben in der Stadt.
Das Restaurant trägt den Namen Maw'Ade, was "Tisch" bedeutet – ein Hinweis auf die levantinische Tradition der gemeinsamen Mahlzeiten und Gastfreundschaft. Die Gäste erleben hier die Esskultur des Libanon, bei der Essen als Moment der Verbindung zwischen Menschen dient.
Das Restaurant befindet sich im 15. Arrondissement und ist leicht mit öffentlichen Verkehrsmitteln oder zu Fuß erreichbar. Es ist praktisch, vorher online einen Tisch zu reservieren oder die Speisen zur Lieferung zu bestellen.
Das Falafel wird nach traditionellem Rezept hergestellt und knusprig frittiert, während das Shawarma langsam geröstet und dann fein geschnitten wird. Diese Spezialitäten werden großzügig portioniert und sind bei Stammgästen besonders beliebt.
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