Le Moderne, Restaurant in Montélimar, Frankreich
Le Moderne ist ein Restaurant am Eingang zur Innenstadt von Montélimar, geführt von Marion und Ben Franzè, das eine bistronomische Küche anbietet, also einfache, aber kreative Gerichte mit sorgfältiger Präsentation. Die Einrichtung erinnert an die 1950er Jahre, mit einem entspannten Lounge-Gefühl, das sowohl für ein ruhiges Abendessen als auch für ein Mittagessen mit Kollegen geeignet ist.
Marion und Ben Franzè eröffneten das Restaurant 2012, nachdem sie Erfahrungen in anderen Restaurants gesammelt und in Frankreich und im Ausland gereist hatten. Von Anfang an wollten sie einen Ort schaffen, an dem eine freudige und großzügige Einstellung zum Essen im Mittelpunkt steht.
Le Moderne spiegelt eine Küche wider, die von der Provence geprägt ist und durch die Reisen der Inhaber Marion und Ben Franzè bereichert wurde. Die Speisekarte wechselt je nach Saison, was bedeutet, dass fast jeder Besuch etwas Neues bereithalten kann.
Eine Tischreservierung wird empfohlen, vor allem am Abend und am Wochenende. Das Restaurant öffnet mittags von Donnerstag bis Sonntag und abends von Donnerstag bis Samstag, daher lohnt es sich, den Öffnungstag vor dem Besuch zu prüfen.
Das Restaurant bietet Geschenkgutscheine an, eine ungewöhnliche Option für ein kleines Lokal dieser Art, die es ermöglicht, ein kulinarisches Erlebnis zu verschenken. Die Speisekarte enthält auch Gerichte wie Escargot-Cromesquis, eine frittierte Schneckenvariante, die die kreative Seite der Küche zeigt.
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