Sarkara, Gehobenes Restaurant in Courchevel, Frankreich
Das Restaurant im Hotel K2 Palace verfügt über einen Speisesaal mit Bergblick und spezialisiert sich auf zeitgenössische Gerichte mit Konditorei-inspirierten Konzepten.
Das Restaurant erhielt zwei Michelin-Sterne nach seiner Umwandlung in ein Gourmet-Dessert-Restaurant unter der Leitung von Chef Sébastien Vauxion im Jahr 2020.
Das Restaurant verbindet französische Konditoreitraditionen mit moderner Gastronomie und präsentiert Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts durch innovative Kochtechniken.
Das Restaurant empfängt Gäste montags, donnerstags bis sonntags von 13:00 bis 15:30 Uhr, Reservierungen sind vorab unter +33 4 79 40 08 80 erforderlich.
Küchenchef Sébastien Vauxion kreiert Gerichte mit kubanischer Grand-Cru-Schokolade und Taha'a-Vanille in einem garteninspirierten Ambiente.
Ort: Saint-Bon-Tarentaise
Ort: Courchevel
Adresse: 238 238 238 Rue des Clarines, 73120 Courchevel, France 73120 Courchevel 73120 Courchevel
Telefon: +33479400880
Website: https://lek2palace.com
GPS Koordinaten: 45.41221,6.63897
Neueste Aktualisierung: 3. März 2025 um 04:06
Zwischen 1500 und 2300 Metern Höhe beherbergen die französischen Alpen Michelin-Sternrestaurants, die alpine Produkte in den Vordergrund stellen. Von Chamonix bis Val Thorens, vorbei an Courchevel, Megève oder Saint-Martin-de-Belleville, bieten diese Einrichtungen alpine Gastronomie, bei der die Köche Käse aus Savoyen, Fische aus den Seen, Bergkräuter und Fleisch von lokalen Züchtern verarbeiten. Die Menüs wechseln saisonal und spiegeln das alpine Terroir mit moderner Kochtechnik wider. Die Formate variieren erheblich: Le 1947 in Courchevel hat nur fünf Tische in einem gemütlichen Rahmen, während andere Betriebe mehrere Säle haben. Einige Restaurants wie Les Explorateurs in Val Thorens oder Le P'tit Polyte in Les Deux Alpes bieten durch ihre Panoramascheiben oder Terrassen direkte Aussichten auf Gipfel und Gletscher. Weinkeller enthalten oft mehrere Tausend Referenzen, sowohl französische als auch internationale. Diese Lokale, die mehrere Michelin-Sterne besitzen, empfangen Gäste aus aller Welt, die die alpine Haute Cuisine in ihrer natürlichen Umgebung entdecken möchten.
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