Sarkara, Gehobenes Restaurant in Courchevel, Frankreich
Sarkara ist ein Gourmet-Restaurant im Hotel K2 Palace mit Blick auf die Berge und auf eine zeitgenössische Küche spezialisiert. Der Speisesaal bietet ein elegantes Ambiente, in dem sich Dessert-inspirierte Konzepte mit Hauptgerichten und Vorspeisen abwechseln.
Das Restaurant wurde 2020 unter Leitung von Chef Sébastien Vauxion in ein gehobenes Dessert-Restaurant umgewandelt und erhielt daraufhin zwei Michelin-Sterne. Diese Auszeichnung markierte einen bedeutenden Wendepunkt in der Entwicklung des Hauses.
Das Restaurant verbindet französische Gebäcktraditionen mit moderner Küche und präsentiert seine Gerichte durch innovative Kochtechniken. Die Gäste erleben hier eine Mischung aus klassischen Techniken und zeitgenössischen Ideen.
Das Restaurant ist Montag und Donnerstag bis Sonntag zwischen 13:00 und 15:30 Uhr geöffnet und erfordert Tischreservierungen im Voraus. Gäste sollten sich unter der Telefonnummer +33 4 79 40 08 80 in Verbindung setzen, um einen Platz zu sichern.
Der Chef arbeitet mit kubanischer Hochland-Schokolade und Vanille aus Taha'a, Rohstoffen, die außerhalb der Alpen selten verwendet werden. Diese fernen Zutaten werden in einem von Gärten inspirierten Ambiente serviert, was der Erfahrung eine globale Note gibt.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
