Reflet d'Obione, Michelin-Sterne Restaurant im Écusson Viertel, Montpellier, Frankreich.
Das Restaurant verfügt über drei verschiedene Speiseräume mit minimalistischem Design, ergänzt durch maßgefertigtes Geschirr regionaler Handwerker.
Küchenchef Laurent Cherchi gründete das Restaurant nach Ausbildungen in der Schweiz, Frankreich und Australien und erhielt kurz nach der Eröffnung einen Michelin-Stern.
Die Speisekarte spiegelt mediterrane Küchentradition durch zwei Angebote wider: eine lacto-ovo-vegetarische Auswahl und eine vollständig vegane Option.
Das Restaurant in der rue Jean-Jacques-Rousseau 29 serviert Abendessen von Dienstag bis Samstag zwischen 19:30 und 21:00 Uhr, Reservierung erforderlich.
Die Küche bezieht Zutaten ausschließlich von lokalen Erzeugern zwischen den Cevennen und der Mittelmeerküste, einschließlich Aubrac-Rindfleisch und Camargue-Lamm.
Ort: Montpellier
Website: https://www.reflet-obione.com/
Adresse: 29 29 Rue Jean-Jacques Rousseau 34000 Montpellier 34000 Montpellier
Öffnungszeiten: Martes-Sábado 19:30-21:00
Telefon: +33499610917
E-Mail: contact@reflet-obione.com
Website: https://reflet-obione.com
GPS Koordinaten: 43.61231,3.87298
Neueste Aktualisierung: 8. März 2025 um 00:58
Michelin-Sternerestaurants und gehobene Gastronomien setzen sich im historischen Zentrum von Montpellier und in den Stadtteilen fort. Der historische Bezirk beherbergt Le Jardin des Sens und Pastis, bekannt für regionale Produkte. In den äußeren Bezirken gibt es mediterrane Küche, Meeresfrüchte in Beaux-Arts und libanesisches Essen in Antigone. Mehrere Restaurants befinden sich in Herrenhäusern und Schlössern aus dem 18. Jahrhundert und verbinden französische Gastronomie mit historischer Umgebung. Die Menüs wechseln mit den Jahreszeiten und verwenden Produkte von lokalen Märkten und regionalen Produzenten. Die Restaurants reichen von modernen Speisesälen bis hin zu Gartenumgebungen und bieten französische, italienische, thailändische und nahöstliche Spezialitäten.
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