Casadelmar, Hotel und Restaurant in Porto-Vecchio, Korsika, Frankreich
Casadelmar ist ein Hotel und Restaurant in Porto-Vecchio, einer Stadt im Süden Korsikas, direkt an der Küste gelegen. Das Gebäude ist modern und schlicht, mit großen Fenstern, die den Blick auf die Bucht freigeben.
Casadelmar wurde in Porto-Vecchio gegründet und hat sich mit der Zeit als Adresse für gute Küche auf Korsika etabliert. Das Restaurant erwarb zwei Michelin-Sterne, was seinen Ruf als Ort der Kochkunst festigte.
Das Restaurant und Hotel liegt am Wasser in der Nähe des Zentrums von Porto-Vecchio, gut erreichbar mit dem Auto, da Parkplätze in der Nähe vorhanden sind. Eine Reservierung im Voraus wird dringend empfohlen, besonders in der Hochsaison.
Unterhalb des Hauptrestaurants befindet sich Il Pontile, eine Terrasse direkt auf dem Wasser, wo man beim Essen das Geräusch der Wellen hören kann. Der Fokus liegt dort auf einfachen Meeresfrüchtegerichten, weit entfernt von der formellen Küche oben.
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