Colosseo Pinsa Romana, Italienisches Restaurant in Arles, Frankreich.
Dieses italienische Restaurant spezialisiert sich auf Pinsa Romana mit einem Teig aus Hartweizen-, Reis- und Sojamehlen aus Rom und einer Gärung von über 24 Stunden.
Die hier servierte Pinsa Romana hat ihre Ursprünge im antiken Rom, wo Fladenbrot als leichtere Alternative zur traditionellen Pizza mit besser verdaulichen Eigenschaften entwickelt wurde.
Das Restaurant repräsentiert authentische italienische Kochtraditionen durch die Verwendung importierter italienischer Zutaten kombiniert mit saisonalen lokalen Gemüsesorten und bringt römische Gastronomie in die Provence.
Geöffnet montags bis samstags von 18:30 bis 23:00 Uhr, akzeptiert das Restaurant Bargeld und wichtige Kreditkarten einschließlich American Express und bietet Online-Reservierungen an.
Die Einrichtung verwendet einen spezialisierten Teiggärungsprozess von über 24 Stunden und schafft eine Textur, die gleichzeitig weich und knusprig ist und außergewöhnlich verdaulich bleibt.
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