Le Kbourut, Restaurant in Pau, Frankreich
Le Kbourut ist ein Restaurant und eine Bar in Pau, Frankreich, in der Avenue Louis Sallenave. Es serviert hausgemachte Gerichte, Tapas und Pinxos, mit Schwerpunkt auf lokalen Produkten und einer Auswahl an Weinen, Whiskys und Rums.
Das Restaurant war früher als Le Palmarium bekannt, bevor es in Le Kbourut umbenannt wurde. Es ist zu einem Ort für Einheimische und Besucher geworden, um die regionale Küche zu genießen.
Der Name Kbourut stammt vom béarnesischen Wort 'cabourut' ab, was eine sture Person bedeutet, eine Anspielung auf den lokalen Charakter. Der Ort veranstaltet oft zweimal im Monat an Freitagen Konzerte, die dem Esserlebnis eine musikalische Note verleihen.
Das Restaurant ist von Dienstag bis Samstag geöffnet, mit Mittags- und Abendservice, und verfügt über eine Terrasse und Klimaanlage. Es ist für Menschen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich und Haustiere sind willkommen.
Der Koch, Ariel Gérard, arbeitet eng mit lokalen Produzenten und Handwerkern zusammen, die er oft als Freunde bezeichnet. Die Speisekarte umfasst Gerichte wie Frikassee vom Entenherz und gegrillte Chorizo.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 93.291 Mitwirkenden weltweit.
