Trattoria da Fiore, Restaurant im Viertel San Marco, Venedig, Italien
Die Trattoria da Fiore ist ein einfaches Restaurant in der Calle delle Botteghe im Viertel San Marco in Venedig. Der Innenraum ist klein, die Tische stehen nah beieinander, an den Wänden hängen alte Fotos, und wenn das Wetter es erlaubt, sitzen Gäste auch draußen.
Seit 1871 diente das Gebäude in der Calle delle Botteghe zunächst als Weinladen, ein beliebter Treffpunkt im Herzen Venedigs. In den 1950er Jahren erwarb eine Familie aus Dolo das Lokal, und der Spitzname des Besitzers, Fiore, wurde zum Namen der Trattoria. Im Jahr 1983 übernahm Sergio Boschian die Leitung und richtete den Fokus auf Qualität und venezianische Kochtradition.
Die Trattoria da Fiore liegt in der Calle delle Botteghe im Viertel San Marco und ist bei Einheimischen wie Besuchern beliebt, weil sie das zeigt, was Venezianer gerne essen. Die Speisekarte besteht hauptsächlich aus Fisch und Meeresfrüchten der Saison, ergänzt durch kleine Happen, die Cicchetti genannt werden und gut zu einem Glas lokalen Weins passen.
Eine Reservierung wird empfohlen, da der Raum klein ist und die Plätze schnell vergeben sind, besonders am Abend. Das Restaurant liegt im Viertel San Marco und ist gut zu Fuß von den wichtigsten Sehenswürdigkeiten Venedigs zu erreichen.
Der Name Fiore ist kein Markenname, sondern der Spitzname des Besitzers, der das Lokal in den 1950er Jahren übernahm. Diese persönliche Geschichte ist heute kaum bekannt, obwohl der Name an der Fassade hängt und Generationen von Gästen begrüßt hat.
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