L'Annexe, Französisches Restaurant in Ville-Haute, Luxemburg
L'Annexe ist ein Restaurant im Zentrum der Luxemburger Stadt, das mediterrane Küche mit internationalen Einflüssen anbietet. Die sorgfältig zubereiteten Gerichte werden unter der Leitung von Chef Giuseppe Molinaro präsentiert.
Das Restaurant wurde 2023 von Gault&Millau als 'Entdeckung des Jahres' anerkannt. Diese Auszeichnung markiert einen bedeutenden Moment in der Entwicklung der kulinarischen Szene Luxemburgs.
Das Lokal verbindet französische Kochtechniken mit italienischen Einflüssen und schafft Gerichte wie gefüllte Hähnchenhälse mit Foie Gras und Ravioli del Plin im Genovese-Stil. Die Küche wird von Chef Giuseppe Molinaro geleitet und spiegelt eine kreative Mischung aus beiden Traditionen wider.
Das Lokal ist von Dienstag bis Freitag mittags und abends geöffnet, samstags nur zum Abendessen. Besucher sollten im Voraus reservieren, da die Plätze oft schnell vergeben sind.
Das Lokal unterhält einen eigenen Kräutergarten, der zur Zubereitung von Signature-Cocktails genutzt wird. Frische Zutaten direkt aus dem eigenen Anbau finden ihren Weg in die Getränkekarte.
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