Meson Asador Castell 4, Restaurant in Figueres, Spanien
Meson Asador Castell 4 ist ein Restaurant in Figueres, Spanien, das gegrilltes Fleisch, frischen Fisch und saisonale Gerichte aus lokalen Produkten serviert. Die Speisekarte bietet auch eine Auswahl an Weinen und eine warme, einladende Einrichtung, die zu Familienessen und Treffen mit Freunden passt.
Das Restaurant wurde 1998 unter der Leitung von Luís Sanz eröffnet, der anfangs seine Arbeit als Zahnarzt mit der Führung des Gastraums verband. Im Laufe der Jahre wechselte er ganz in die Gastronomie, und der Ort ist zu einer festen Größe in Figueres geworden.
Der Besitzer, Luís Sanz, begrüßt die Gäste oft persönlich, und viele kommen regelmäßig wieder, was dem Ort eine vertraute Note gibt. Die Karte mischt traditionelle Gerichte der Region mit neuen Tapas und Tellern zum Teilen, sodass jeder Besuch ein wenig anders wirken kann.
Das Restaurant liegt an der Pujada del Castell, einen kurzen Anstieg vom Zentrum von Figueres entfernt, also sollte man etwas mehr Zeit für den Fußweg einplanen. Am besten reserviert man im Voraus, besonders am Wochenende, und lässt sich vom Personal durch die Karte führen, wenn man unsicher ist, was man bestellen soll.
Der Besitzer war Zahnarzt, bevor er Vollzeit-Gastgeber wurde, und bringt noch immer eine persönliche Note in den Service. Die Weinkarte ändert sich mit monatlichen Empfehlungen, sodass es neben den klassischen Gerichten oft etwas Neues zu probieren gibt.
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