Bazaar, Fusion-Tapas-Restaurant im Zentrum von Palma, Spanien
Bazaar ist ein Fusion-Tapas-Restaurant an der Plaça d'En Coll im Zentrum von Palma, Spanien. Der Gastraum hat eine moderne Bar und eine Terrasse mit direktem Blick auf den Platz, wo die Tische so stehen, dass man das Treiben auf der Straße mitbekommt.
Das Restaurant entstand als Teil von Palmas Wandel zu einer modernen Esskultur, die spanische Traditionen mit internationalen Ideen verbindet. Seitdem ist es ein fester Punkt an der Plaça d'En Coll, wo ungezwungene Tapas auf eine zeitgenössischere Küche treffen.
Die Küche überarbeitet vertraute spanische Kleinigkeiten mit asiatischen und europäischen Akzenten, sodass eine einfache Tapa wie ein angerichtetes Gericht ankommen kann. Mehrere Teller unter Freunden zu teilen, ist hier der natürliche Rhythmus, mit Sangria aus Rotwein, Weißwein oder Cava.
Es ist ratsam, vorher einen Tisch zu reservieren, denn der Ort füllt sich auch an Feiertagen. Eingang, Toilette und Sitzgelegenheiten sind rollstuhlgerecht, und Hunde sind erlaubt.
Kleine praktische Details tauchen ungefragt auf, wie Haken für Handtaschen neben den Tischen. Manchmal bekommen Gäste am Ende des Essens auch einen Smoothie gratis, eine Geste, die nicht auf der Karte steht.
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