Black & Blue, Steakhouse mit Dachterrasse in West End, Vancouver, Kanada.
Black & Blue bietet premium Fleischstücke gegrillt über Holzkohle mit Vancouvers größter Dachterrasse für Gastronomie, die Panoramablicke über die Stadt bietet.
Das Etablissement hat seinen Ruf als Vancouvers führendes Steak-Ziel durch Jahrzehnte des Engagements für kulinarische Exzellenz und außergewöhnliche Gästeservice-Standards aufgebaut.
Das Restaurant beteiligt sich aktiv an lokalen kulinarischen Festivals und Wohltätigkeitsveranstaltungen und fördert starke Verbindungen mit Vancouvers Gastgewerbe-Gemeinschaft und unterstützt regionale Lebensmittelproduzenten.
Geöffnet von Sonntag bis Mittwoch von 14:30 bis 18:00 Uhr mit erweiterten Öffnungszeiten donnerstags und freitags, bietet das Restaurant Rollstuhlzugänglichkeit und Vorab-Reservierungen.
Das Lokal beherbergt Kanadas ersten Josper-Grill, der Holzkohle verwendet, um charakteristische Geschmacksprofile in premium Fleischstücken einschließlich japanischem A5 Wagyu zu erzeugen.
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