Frolik Kitchen + Cocktails, Restaurant und Dachterrasse in der Innenstadt von Seattle, Vereinigte Staaten.
Frolik Kitchen + Cocktails ist ein Restaurant und eine Dachterrasse im fünften Stock des Hilton Motif Hotels in der Innenstadt von Seattle. Das Lokal serviert moderne amerikanische Küche mit Einflüssen aus der Region Pazifik-Nordwesten, begleitet von handwerklich hergestellten Cocktails und Blick auf die Skyline.
Das Restaurant öffnete als Teil der Entwicklung von Seattles Speisekultur und trug zur wachsenden Bedeutung der Stadt für innovative Gastronomie bei. Die Lage im Downtown-Viertel verband es mit Seattles Wachstum als gehobenes Ziel für Essen und Getränke.
Das Lokal ist ein Treffpunkt für Seattles Restaurantszene und zieht Einheimische sowie Besucher an, die nach Feierabend zusammenkommen. Während der Happy Hour von 15 bis 18 Uhr herrscht dort geschäftiges Treiben, wenn Menschen spezielle Cocktails probieren und miteinander abhängen.
Das Restaurant ist täglich von früh morgens bis spät abends geöffnet und reservierungen werden besonders für größere Gruppen und Plätze auf der Terrasse empfohlen. Die Lage in der Innenstadt macht es leicht erreichbar mit öffentlichen Verkehrsmitteln.
Die Dachterrasse hat Spiele wie Tischtennis, riesiges Jenga und Shuffleboard, was das Essen mit unterhaltsamer Aktivität verbindet. Besonderheits gibt es auch einen Curling-Court auf dem Dach, ein ungewöhnliches Angebot in einer Stadt wie Seattle.
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