Woo Cheong Tea House, Teehaus in Wan Chai, Hongkong.
Woo Cheong Tea House ist ein Teehaus auf zwei Etagen in der Johnston Road, das hochwertige Tees, Cocktails und frisch zubereitete Dim Sum anbietet. Die Räume sind mit Blumenelementen und speziellen Möbeln ausgestattet, die einen Kontrast zur urbanen Umgebung draußen schaffen.
Das Gebäude war ursprünglich im Jahrhundert Woo Cheong Pfandleihanstalt, bevor es in ein gehobenes kantonesisches Restaurant umgewandelt wurde. Die Transformation zeigt, wie alte Räume in Wan Chai neue Zwecke erhalten, während ihre ursprüngliche Struktur bewahrt bleibt.
Das Teehaus verbindet traditionelle kantonesische Küche mit modernem Ansatz und spiegelt Wan Chais Rolle als Ort wider, wo alte und neue Esskultur aufeinandertreffen. Besucher können sehen, wie die zeitgenössische Zubereitung mit klassischen Techniken verwoben ist.
Das Lokal ist täglich von 12 bis 22 Uhr geöffnet, mit verlängerten Zeiten bis 23 Uhr an Freitagen und Samstagen. Es ist hilfreich, zu wissen, dass sich das Interieur über zwei Etagen erstreckt, daher sollte man bequeme Schuhe tragen zum Erkunden.
Die Designerinnen haben die ursprünglichen Balkone des alten Pfandhauses bewahrt und in die Essbereiche integriert. Diese architektonischen Details bleiben meist unbemerkt, geben dem Raum aber Tiefe und Verbindung zur Vergangenheit.
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