François Priet Käserei, Käsehandlung im 20. Arrondissement, Paris, Frankreich
François Priet Fromager ist eine Käsehandlung in der Rue des Pyrénées im 20. Arrondissement von Paris. Das Sortiment umfasst Rohmilchkäse aus Frankreich sowie Käsesorten aus anderen europäischen Ländern wie Irland, Italien, Spanien und England, darunter auch Produkte mit Ursprungsbezeichnung.
Der Laden wurde 1952 gegründet und führt eine Familientradition in der Käseherstellung und im Käsehandel weiter. Seit 1989 befindet er sich im heutigen Viertel an der Rue des Pyrénées.
François Priet Fromager steht für eine Käsekultur, die in Paris noch sehr lebendig ist: Stammkunden kommen regelmäßig vorbei, um Käse für das Abendessen oder ein Fest auszusuchen. Die Mitarbeiter kennen viele Kunden beim Namen und helfen dabei, den richtigen Käse für jeden Anlass zu finden.
Der Laden ist montags geschlossen, aber an den übrigen Wochentagen sowie am Samstag geöffnet. Es empfiehlt sich, früh am Morgen zu kommen, um die größte Auswahl zu haben, da manche Stücke im Laufe des Tages ausverkauft sein können.
Die Käserei bietet Käsekörbe an, die zwischen drei und mehr als zehn Sorten enthalten können und auf Wunsch mit einer Weinflasche kombiniert werden. Wer regelmäßig Käse kaufen möchte, kann auch ein wöchentliches oder monatliches Abonnement abschließen, bei dem der Inhalt je nach Saison wechselt.
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