Boulangerie Ounissi, Bäckerei im 20. Arrondissement, Paris, Frankreich
Die Boulangerie Ounissi ist eine kleine Bäckerei im 20. Arrondissement von Paris, die täglich frisches Brot und Gebäck anbietet. Der Laden ist schlicht eingerichtet, mit einer Theke voller Baguettes, Croissants und süßer Teilchen.
Die Bäckerei ist seit Jahren ein fester Bestandteil des Viertels und hat mit der Zeit eine treue Stammkundschaft aufgebaut. Das Backen erfolgt nach überlieferten Methoden, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden.
Am besten kommt man früh morgens, wenn das Brot noch frisch ist und die Auswahl am größten ist. Der Laden liegt in einem belebten Teil des 20. Arrondissements und ist gut zu Fuß zu erreichen.
Das Brot wird noch vor Tagesanbruch gebacken, sodass die ersten Kunden bereits fertige Laibe vorfinden, wenn der Laden aufmacht. Manchmal kann man durch das Schaufenster den Bäcker bei der Arbeit beobachten.
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