Antinori nel Chianti Classico, Moderne Weinkellerei und Touristenattraktion in San Casciano in Val di Pesa, Italien
Antinori nel Chianti Classico ist eine moderne Weinkellerei in einem unterirdischen Gebäude, das in die toskanischen Hügel integriert ist und von dort aus Wein produziert. Ein schwebendes Glasverkostungszimmer blickt auf die Weinkeller und Produktionsflächen darunter.
Die Familie Antinori begann ihre Arbeit in der Weinindustrie bereits 1385 und arbeitet seit dieser Zeit ohne Unterbrechung. Diese lange Kontinuität über 26 Generationen hat das Wissen und die Fähigkeiten bewahrt, die das Unternehmen heute prägen.
Das Gebäude zeigt zeitgenössische Kunstinstallationen neben historischen Weinherstellungsobjekten, die zeigen, wie Kreativität und Weinbau zusammenhängen. Besucher können diese Verbindung heute noch in den Räumen erleben, während sie durch die Ausstellung gehen.
Besucher können aus mehreren Führungsoptionen wählen, darunter Touren mit drei oder vier Weinproben an verschiedenen Punkten. Die täglichen Öffnungszeiten ermöglichen Besuche am Morgen oder Nachmittag, je nach persönlichem Zeitplan.
Das Gebäude nutzt ein Schwerkraft-Weinproduktionssystem, das 2012 eingeführt wurde und die natürlichen Hügelhänge nutzt. Dieses System minimiert Energieverbrauch, indem Trauben und Wein natürlich zwischen verschiedenen Ebenen des unterirdischen Bauwerks fließen.
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