The Kernel Spa Road, Brauerei in Dockley Estate, London, England
The Kernel Spa Road ist ein Brasserie-Restaurant in einem umgebauten Industriegebaeude auf dem Dockley Estate mit mehreren Speisebereichen. Die Kuche arbeitet mit frischen Zutaten und hauseigenen Bieren.
Das Restaurant eroffnete im August 2024 und verwandelte einen Teil des Dockley Estate Industriegebiets in einen modernen Speise- und Brauort. Die Flache war zuvor ein Industrieraum ohne regulare Nutzung fur Gaststattenbetrieb.
Das Restaurant verbindet britische Brautradition mit japanischen Kochelementen durch eine Partnerschaft mit Yagis Izakaya-Kochprogramm. Besucher können beide kulinarischen Stile in einem Raum erleben.
Das Restaurant ist Mittwoch bis Sonntag geöffnet, mit verlängerten Stunden an Wochentagen bis 22:00 Uhr. Es ist möglich, für Gruppen von 20 bis 30 Personen spezielle Arrangements zu treffen.
Das Lokal stellt einige seiner Biere selbst her, darunter ungewoehnliche Sorten wie Apricot Saison und Damson Saison. Neben handwerklichen Bieren bietet es auch Naturweine an.
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