CÉ LA VI Singapore: Restaurant, SkyBar & Club Lounge, Rooftop-Restaurant und Sky Bar im Marina Bay Sands, Singapur.
CÉ LA VI befindet sich auf der 57. Etage des Marina Bay Sands und beherbergt ein asiatisches Restaurant mit Panoramablick, eine Skybar und einen Club-Lounge-Bereich. Der Ort wechselt tagsüber von einem Speiseort zu einem Nachtleben-Zentrum mit ausgedehntem Blick über die Stadt.
Das Lokal eröffnete als Teil des Marina Bay Sands Resort und trug zur Etablierung Singapurs als Zentrum für Luxushotellerie bei. Seitdem ist es einer der angesagtesten Orte für Dachterrassen-Dining in der Stadt.
Das Restaurant vereint moderne asiatische Küche mit traditionellen Gewürzen der Region und schafft dabei Gerichte, die lokale Esskultur widerspiegeln. Die Speisen erzählen Geschichten durch ihre Zutaten und Zubereitungsweisen.
Das Lokal lädt am Abend ab halb sechs Uhr zum Dinner ein, am Wochenende auch zum Brunch am Mittag. Reservierungen sind erforderlich und es gilt ein intelligenter Kleiderkodex mit geschlossenen Schuhen.
Der Ort funktioniert wie drei verschiedene Orte an einem: tagsüber Speiselokal, abends verwandelt er sich zum Nachtleben-Zentrum. Diese Verwandlung geschieht unter einem Dach mit durchgehend unverändertem Ausblick.
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