Communale

Beim Betreten dieses großen Industrieraums spürt man sofort eine warme Atmosphäre mit seinen hohen Decken, sichtbaren Metallträgern und dem natürlichen Licht, das durch große Fenster einfällt und einen offenen und einladenden Ort schafft, an dem sich Menschen zum Essen, Plaudern oder einfach zum Spazieren treffen.

Das Gebäude wurde vor mehreren Jahrzehnten gebaut, um Hochgeschwindigkeitszüge für Alstom zu montieren, und nach einer langen Phase des Verfalls wurde die alte Industriehalle unter Verwendung von recyceltem Holz und wiedergewonnenen Materialien saniert, wobei ihr ursprünglicher Charakter bewahrt und gleichzeitig ein moderner, lebendiger Raum geschaffen wurde.

Der Ort feiert die Küchen aus aller Welt mit kleinen Ständen, die von lokalen Köchen oder Quereinsteigern betrieben werden und koreanisches Brathähnchen, peruanisches Ceviche, tunesisches Couscous, mexikanische Tacos und hausgemachtes Kimbap anbieten, wodurch eine freundliche Marktatmosphäre entsteht, in der man authentische Rezepte entdeckt und diejenigen kennenlernt, die sie zubereiten.

Der Food Court befindet sich in der Rue de l'Hippodrome und ist dienstags bis freitags vom späten Vormittag bis Mitternacht, samstags vom Morgen bis zum frühen Nachmittag und sonntags vom Morgen bis Mitternacht geöffnet, sodass man ihn zum Mittagessen, für eine Pause am Nachmittag oder ein entspanntes Abendessen mit Freunden besuchen kann.

Ein großer gelber Kran, ein Relikt aus der Industriezeit des Gebäudes, steht immer noch im Inneren und erinnert an die Geschichte des Ortes, während sich der Raum zu einem echten Kulturzentrum mit Konzerten, einem Club und Kochresidenzprogrammen entwickelt und Gastronomie, Kunst und Musik an einem Ort vereint.