Le Chocolat Alain Ducasse, Le Comptoir Cherche-Midi
Le Chocolat Alain Ducasse, auch als Le Comptoir Cherche-Midi bekannt, ist eine Chocolaterie in einem ruhigen Viertel von Paris, die handgefertigte Schokoladen, Trüffel, Pralinen und Tafeln anbietet. Der Laden präsentiert seine Produkte in einfachen Vitrinen und Regalen, wobei jedes Stück als Verkostungsportion sorgfältig hergestellt wird.
Der Ort entstand aus der Leidenschaft eines bekannten Kochs für Schokoladenherstellung, der seine kulinarischen Fähigkeiten auf dieses Medium übertrug. Die Boutique baut ihre Reputation auf der Verbindung von klassischen Techniken mit modernen Ansätzen auf.
Der Name des Ortes verbindet den bekannten Küchenchef Alain Ducasse mit einer traditionellen Pariser Chocolaterie. Die Boutique wird von Besuchern als Ort erlebt, an dem französische Handwerkskunst und die Liebe zum Detail in jedem Produkt sichtbar werden.
Die Boutique hat keine Speisebereichunterkünfte, ermöglicht es Kunden aber, ihre Käufe an einem kleinen Ort zu genießen, während sie die Schaufenster betrachten. Es wird empfohlen, früh zu kommen, um die beste Auswahl zu finden, da beliebte Produkte schnell ausverkauft sein können.
Der Fermentationsprozess der Kakaobohnen findet teilweise in der Werkstatt statt, wo Mitarbeiter die Bohnen rösten, brechen und mahlen. Diese handwerkliche Vorbereitung unterscheidet die Produktion von vielen kommerziellen Schokoladenherstellern.
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Paris ist seit langem bekannt für seine Fähigkeiten in der Konditorei und Schokolade. In den Straßen gibt es Werkstätten, in denen Handwerker mit Sorgfalt Kuchen, Eclairs, Tartes und Ganache herstellen. Diese Orte ziehen Naschkatzen an, aber auch Menschen, die einfach nur probieren wollen, was die...
Jesuitenkirche St. Ignatius Paris
177 m
Maison des Filles de la charité
238 m
Hôtel de Beaune
104 m
Hôtel de Rothembourg
81 m
Hôtel de Rochambeau
90 m
Hôtel de Dreux-Brézé
99 m
La Grande Épicerie de Paris
201 m
13 rue du Regard, Paris
133 mOrgue de tribune de l'église Saint-Ignace de Paris
177 m
44 rue du Cherche-Midi, Paris
65 m
Immeuble du crédit municipal de Paris
160 m
Hôtel du Docteur Coste
78 mFountain
212 mFountain
139 mFountain
135 mFountain
168 m
Halte garderie municipale Raspail
217 mFountain
145 mFrançois Mauriac
195 mGalerie Médiane
116 mRosa Bonheur
205 mGedenkstätte, Gedenktafel
128 mGedenkstätte, Gedenktafel
119 mGedenkstätte
124 mLe Docteur J.C.A. Récamier
82 mLa Section Française
90 mMarcel Espiau
26 mJean-Baptiste Donatien De Vimeur
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