Cvne;Cvne Vino
CVNE ist ein Weingut in der Bahnhofsgegend von Haro, das Wein in historischen Steingebäuden rund um einen sonnigen Hof produziert. Im Inneren finden sich unterirdische Höhlen mit großen Tanks und Holzfässern, die Jahrzehnte alten Weine lagern, während oben moderne Produktionsanlagen wie die Anlage El Pilar funktionieren.
Das Weingut wurde 1879 von zwei baskischen Brüdern und einem lokalen Partner gegründet und hat seitdem kontinuierlich Wein produziert, selbst während schwieriger Zeiten. Besondere Meilensteine sind die Einführung des Monopole Weißweins 1915 und die Modernisierung mit traditionellen Methoden wie dem El Pilar Anlagenbau 1989.
Der Name CVNE steht für die Gründer und ihre baskische Herkunft. Besucher sehen hier, wie Wein seit über 140 Jahren eng mit dem täglichen Leben von Haro verbunden ist und wie Weinmachen in dieser Region nicht nur Handwerk, sondern Teil der Identität der Menschen ist.
Die Winery ist leicht zu finden und liegt in einem zugänglichen Teil von Haro mit breiten Wegen und weicher Beleuchtung durch die Gebäude. Besucher können sowohl durch die historischen Strukturen als auch durch die modernen Produktionsbereiche gehen, was besonders an sonnigen Tagen angenehm ist.
Eines der bemerkenswertesten Weine hier ist ein halbsüßer Corona Gran Reserva, der nur aus einem speziellen Weinberg stammt und durch Edelfäulnis entsteht, was seine Produktion auf knapp über 1000 Flaschen pro Jahr beschränkt. Diese Seltenheit macht ihn zu einem der wertvollsten und gesuchtesten Weine des Hauses.
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