Chocolaterie am Pont Neuf, Schokoladengeschäft in Annecy, Frankreich
Die Chocolaterie du Pont Neuf ist eine Handwerks-Schokoladenmanufaktur in Annecy, zwischen dem Stadtzentrum und Cran-Gevrier. Alle Produkte werden vor Ort hergestellt, von Tafeln über Konfekt bis hin zu Likörpralinen, und sind direkt im Laden erhältlich.
Die Chocolaterie du Pont Neuf wurde 2005 von Rémi Lateltin gegründet, der zunächst über Telefon- und E-Mail-Bestellungen arbeitete. Mit wachsendem Erfolg öffnete er die Türen für das allgemeine Publikum.
Der Laden ist für alle offen und nicht nur für Fachleute, sodass jeder vorbeikommen und die Auswahl direkt vor Ort entdecken kann. Es empfiehlt sich, früh am Tag zu kommen, da manche Sorten schnell ausverkauft sind.
Rémi Lateltin begann seine Chocolaterie nicht mit einem Ladenlokal, sondern nahm zunächst nur Bestellungen per Telefon und E-Mail an, bevor er das Geschäft für das Publikum öffnete. Dieser ungewöhnliche Start zeigt, dass der Ruf der Produkte dem Laden vorausging.
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