Fischmarkt von Boulogne-sur-Mer, Fischmarkt in Boulogne-sur-Mer, Frankreich
Der Marché aux poissons de Boulogne-sur-Mer ist ein Fischmarkt im Freien, der sich entlang des Hafens der Stadt im Norden Frankreichs erstreckt. Die Stände sind schlicht und funktional, oft mit Planen bedeckt, und zeigen täglich Fische, Meeresfrüchte und Schalentiere auf Eis.
Boulogne-sur-Mer ist seit Jahrhunderten eine der wichtigsten Fischereistädte Frankreichs, und der Fischmarkt spiegelt diese lange Verbindung zur See wider. Der Markt hat sich im Laufe der Zeit kaum in seinem Wesen verändert und folgt noch heute dem gleichen Rhythmus wie früher.
Der Marché aux poissons de Boulogne-sur-Mer liegt am Quai Gambetta, nahe dem Hafen, wo Fischer ihre Boote direkt entladen. Die Stände werden häufig von Fischerfamilien selbst betrieben, was dem Ort eine persönliche Note gibt.
Der Markt öffnet früh am Morgen, und wer die frischesten Fische sehen möchte, sollte möglichst früh kommen. Manche Stände bleiben bis in den Nachmittag geöffnet, sodass ein Besuch auch etwas später noch möglich ist.
Seit 2014 nehmen die Fischhändler des Marktes am Programm Mr. Goodfish teil, das Käufer dabei begleitet, Meeresfrüchte je nach Saison und Bestand zu wählen. Dieses Programm macht den Markt zu einem der wenigen in Frankreich, der aktiv auf nachhaltigen Fischkauf hinweist.
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