Mas, Charcuterie in Aurillac, Frankreich
Mas ist eine Charcuterie in Aurillac im Departement Cantal, die in der Avenue du Général Leclerc liegt. Das Geschäft verkauft frische Fleischwaren, Trockenwürste, Schinken und Pasteten, die nach traditionellen Methoden hergestellt werden.
Die Maison Mas wurde in den 1930er Jahren in Le Rouget im Cantal gegründet und hat sich seitdem als Familienbetrieb im Bereich der traditionellen Charcuterie entwickelt. Im Laufe der Zeit eröffnete das Unternehmen weitere Geschäfte, unter anderem in Aurillac und sogar in Paris.
Die Charcuterie Mas ist fest in den Traditionen der Auvergne verwurzelt, einer Region im Massif Central, in der die Schweinefleischverarbeitung seit Generationen Teil des Alltags ist. In der Auslage des Geschäfts hängen Würste und Schinken, die nach alten Rezepten hergestellt werden und die Handschrift der lokalen Küche tragen.
Der Laden liegt an einer gut erreichbaren Hauptstrasse in Aurillac und ist sowohl mit dem Auto als auch zu Fuss leicht zu finden. Es empfiehlt sich, morgens oder am frühen Nachmittag vorbeizuschauen, da die Auswahl zu dieser Zeit am vollständigsten ist.
Obwohl das Geschäft in Aurillac liegt, stammt die Maison Mas ursprünglich aus Le Rouget, einem kleinen Ort im Cantal, und ist von dort aus gewachsen. Zudem sind die Produkte nicht nur im Süden des Massif Central erhältlich, sondern auch in Paris, wo ein eigener Laden betrieben wird.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
