Hotel Vestige Binidufà, Hotel bei Ferreries, Menorca, Spanien
Das Hôtel Vestige Binidufà ist ein Hotel auf einem privaten Anwesen in einem grünen Tal bei Ferreries auf der Insel Menorca in Spanien. Das Gebäude aus dem 18. Jahrhundert wurde aus dem rötlichen Stein der Insel errichtet und beherbergt elf Zimmer, von denen jedes über einen eigenen Außenbereich und ein geräumiges Bad verfügt.
Das Anwesen, auf dem das Hotel steht, hat seine Wurzeln im 18. Jahrhundert und war ursprünglich ein Landgut, das für die Landwirtschaft genutzt wurde. Die Besitzerfamilie hat es saniert und dabei die ursprünglichen Steinmauern, Holzbalken und Bögen erhalten, bevor sie es als Hotel eröffnete.
Das Hotel liegt auf einem privaten Anwesen in einem grünen Tal und trägt den Namen Binidufà, was an die traditionelle Landwirtschaft der Gegend erinnert. Auf dem Gelände gibt es einen Pfad, der zu einem zweiten Hotel auf dem Hügel führt, und Gäste gehen diesen Weg oft zu Fuß, um die Landschaft aus verschiedenen Blickwinkeln zu erleben.
Das Hotel liegt außerhalb des Zentrums von Ferreries, in einem Tal, das am einfachsten mit dem Auto zu erreichen ist. Wer erkunden möchte, kann die nahe gelegenen Küstenstreifen und Wege zu Fuß oder mit dem Fahrrad entdecken, da das Hotel Leihräder anbietet.
Obwohl das Hotel nur elf Zimmer hat, verfügt es über zwei separate Restaurants auf dem Anwesen, darunter eines auf einem Hügel mit Blick auf das Meer. Das Restaurant auf dem Hügel, Brisa, ist so gefragt, dass lokale Zutaten wie Olivenöl und Butter aus Menorca weit im Voraus bestellt werden müssen.
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