Bäckerei Au 140 von Frédéric Comyn, Bäckerei in Paris, Frankreich
Die Boulangerie Au 140 par Frédéric Comyn ist eine Bäckerei in der Rue de Belleville im 20. Arrondissement von Paris. Das kleine Geschäft bietet Baguettes, Croissants, Gebäck sowie süße und herzhafte Kleinigkeiten an.
Bäckereien wie diese gehören seit Jahrhunderten zum Alltag der Pariser Stadtteile und sind traditionell der erste Halt am Morgen für viele Einwohner. Frédéric Comyn übernahm den Standort in der Rue de Belleville und führte dort die Tradition des handwerklichen Backens weiter.
Die Boulangerie liegt in der Rue de Belleville, einer Straße im 20. Arrondissement, die von einer Mischung aus Pariser und eingewanderten Gemeinschaften geprägt ist. Viele Stammkunden kommen täglich vorbei, um ihr Brot zu kaufen, was dem Ort einen echten Stadtteilcharakter verleiht.
Die Bäckerei öffnet früh morgens und ist bis in den Abend hinein zugänglich, sodass ein Besuch sowohl vor als auch nach einem Stadtrundgang möglich ist. Die Auswahl ist am frühen Morgen am größten, wenn frisch gebackenes Brot und Croissants noch warm aus dem Ofen kommen.
Obwohl die Rue de Belleville von vielen Touristen besucht wird, hat diese Bäckerei ihren Alltag beibehalten und zieht vor allem Menschen aus dem Viertel an. Der Name, der die Hausnummer 140 trägt, macht sie auf der Straße leicht erkennbar.
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