Huilerie Richard, Hofladen in Montoison, Frankreich
Huilerie Richard ist ein Bauernladen in Montoison, im Südosten Frankreichs, wo Öle aus lokal angebauten Nüssen und Oliven hergestellt und verkauft werden. Die Regale sind mit Ölflaschen, Seife aus Ziegenmilch und kleinen Geschenkboxen gefüllt, darunter die beliebte Cuvée des centenaires, eine Auswahl verschiedener Öle.
Die Huilerie Richard ist seit mehreren Generationen in Montoison tätig und setzt traditionelle Pressmethoden ein, die in der Region seit Langem gebräuchlich sind. Die Werkstatt hat ihre Arbeitsweise über die Jahre kaum verändert und spiegelt so einen Teil der lokalen Landwirtschaftsgeschichte wider.
Huilerie Richard ist ein Ort, an dem man die regionalen Produkte der Drôme direkt vom Erzeuger kaufen kann. Die Mitarbeiter erzählen gerne von den verwendeten Zutaten und geben Tipps, wie man die Öle in der Küche einsetzen kann.
Der Laden liegt in Montoison, einem kleinen Ort in der Drôme, und ist mit dem Auto gut erreichbar. Es empfiehlt sich, bei Verkostungen etwas Zeit einzuplanen, da das Personal gerne Erklärungen gibt.
Eine der besonderen Spezialitäten des Ladens ist eine schwarze Olivenpaste aus Nyons, einer Stadt, die für ihre AOP-Oliven bekannt ist. Diese Paste kommt aus einer Region, die nur wenige Kilometer entfernt liegt und für ihre Olivenproduktion in ganz Frankreich bekannt ist.
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