Mlíkárna, Aussichtsturm in Riegrovy sady, Tschechische Republik.

Die Mlíkárna ist ein Beobachtungsturm im Park Riegrovy sady und besteht aus einem steinernen Sockel mit einer externe Treppe, die zu einer Aussichtsplattform auf dem Dach führt. Die Struktur bietet Blick auf die historische Altstadt und die Prager Burg.

Die Dachterrasse als Aussichtsplattform wurde in den 1820er Jahren dem spätklassizistischen Garten des Kanálka-Anwesens von Josef Emanuel Malabaila de Canal hinzugefügt. Der Name Mlíkárna stammt von einer Molkerei, die Milch und Joghurt aus der Vysočany-Molkerei von Baron Frey verkaufte und bis 1956 betrieben wurde. Nach Jahrzehnten als Gartenlager und Ruine kaufte Jakub Vakoč das Gebäude 2002 und eröffnete es 2009 als Restaurant und Aussichtspavillon.

Der Name Mlíkárna bedeutet Molkerei und erinnert an die frühere Nutzung als Laden, der Milchprodukte und Erfrischungen für Parkbesucher bis 1956 verkaufte. Heute ist die Erinnerung an diese alltägliche Funktion Teil der Identität des Ortes.

Die Dachplattform erreicht man über eine Außentreppe mit 29 Stufen. Sie ist täglich während der Öffnungszeiten des Restaurants kostenlos zugänglich. Die Aussicht wird von ausgewachsenen Bäumen stark eingeschränkt, sodass nur teilweise Blicke auf die Umgebung möglich sind.

Die Dachplattform ist ein erhaltenes Aussichtspodest aus dem Garten Kanálka von Josef Emanuel Malabaila de Canal, das beim Bau des spätklassizistischen Restaurants übernommen wurde. Der Name Mlíkárna stammt von einem Milchladen, der Milch und Joghurt aus der Vysočanská-Molkerei von Baron Frey verkaufte und bis 1956 bestand.