Sir and Star, Farm-to-Table Restaurant in Olema, Vereinigte Staaten
Sir and Star ist ein Farm-to-Table-Restaurant in einem vierstöckigen viktorianischen Gebäude an der Kreuzung von Sir Francis Drake Boulevard und Star Route One in Marin County. Das Haus dient sowohl als Gaststätte als auch Wohnraum mit Speisebereichen auf mehreren Ebenen.
Das Restaurant wurde 2012 gegründet und befindet sich im historischen Olema Inn-Gebäude von 1876. Das Haus wurde ursprünglich von Rafael Garcia als Teil eines mexikanischen Land-Grants errichtet.
Das Restaurant arbeitet eng mit lokalen Bauern und Produzenten zusammen und nutzt saisonale Zutaten aus der Umgebung. Diese Zusammenarbeit prägt die tägliche Arbeit in der Küche und das Angebot auf der Speisekarte.
Das Restaurant bietet Speisen im Festmenü-Format mit verschiedenen Preispunkten an, wobei die Auswahl je nach Wochentag variiert. Reservierungen werden im Voraus empfohlen, um einen Platz zu sichern.
Das Innere zeigt viktorianische Elemente mit ungewöhnlichen Dekorationselementen wie Porzellanpuppen und getrocknete Algen an dunkelgefärbten Wänden. Diese eigenwillige Sammlung von Objekten schafft eine unerwartete und persönliche Atmosphäre im Speisebereich.
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