Tomás Jofré, Ortschaft in Argentinien
Tomás Jofré ist ein kleines Dorf in der offenen Landschaft mit Lehmstraßen und alten Backsteingebäuden, umgeben von Feldern und grünen Flächen. Das Dorf hat einen Bahnhof aus früheren Zeiten, einen zentralen Platz mit kleinen Läden und mehrere traditionelle Restaurants, die Speisen aus regionalen Zutaten servieren.
Das Dorf wurde ursprünglich Jorge Born genannt, erhielt aber in den frühen 1930er Jahren den Namen Tomás Jofré nach einem angesehenen Anwalt und Politiker. Der Ort entwickelte sich um eine Bahnstation an der Belgrano-Linie, die Verbindungen zu größeren Städten ermöglichte und die Handelstätigkeit förderte.
Der Ort ist für seine traditionelle Küche bekannt, und Besucher erleben dies hautnah in den Restaurants und bei lokalen Verköstigungen. Die Menschen teilen gerne Maté, das südamerikanische Getränk, und bewahren ihre Gewohnheiten durch einfache Feste und alltägliche Rituale, die das Dorfesleben prägen.
Das Dorf ist leicht mit dem Auto zu erreichen und bietet einfaches Parken sowie kleine Läden für lokale Produkte. Der beste Weg, es zu genießen, ist langsam zu gehen, in den Restaurants zu speisen und die stillen Feldlandschaften zu erleben.
Das Dorf ist landesweit für Salame Quintero bekannt, ein Fleischprodukt mit einem unverwechselbaren Geschmack aus alten Rezepten. Im August findet das Festival Galleta de Campo statt, bei dem die Bewohner handwerkliche Produkte und das gleichnamige traditionelle Brot verkaufen, das in Steinöfen nach alter Art gebacken wird.
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