Molino de Perez, Wassermühle in Malvín, Montevideo, Uruguay.
Das Molino de Perez ist eine Mühle aus Stein und Ziegeln am Rambla O'Higgins in Malvín. Das Gebäude hat große Fenster, die den Blick auf die Mahlmechanismen auf zwei Ebenen ermöglichen.
Der Kaufmann Juan María Pérez errichtete die Mühle 1840 und nutzte das Malvin-Bachbett zur Verarbeitung von Weizen aus den umliegenden Anbaugebieten. Eine Neuerrichtung 1950 durch Horacio Arredondo brachte strukturelle Änderungen mit sich.
Das kulturelle Leben der Mühle begann nach 1895, als Überschwemmungen den Mahlbetrieb beendeten. 1961 beherbergte das Gebäude das Museo Figari, gewidmet Pedro Figari, der die Mühle als Teil der Landschaft Montevideos gemalt hatte. Von 2009 bis 2014 war dort das Museo Vivo de la Alimentación der Cámara Nacional de la Alimentación untergebracht, und die Asociación de Pintores y Escultores del Uruguay veranstaltete Ausstellungen und Kunstaktivitäten.
Das Gebäude befindet sich im Parque Baroffio zwischen Malvín und Punta Gorda, leicht vom Ufer erreichbar. Die großen Fenster ermöglichen auch von außen einen guten Blick auf die Inneneinrichtung.
Die Änderungen von 1950 waren gezielt darauf ausgerichtet, dass Besucher die funktionierenden Mahlmechanismen von außen beobachten konnten. Dies machte die Mühle zu einem Bauwerk, das Industrie und Öffentlichkeit miteinander verband.
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