Rota turística e gastronômica Santa Maria - Silveira Martins

Die Rota turistica e gastronomica Santa Maria - Silveira Martins ist eine landliche Route zwischen zwei Stadten, die mehrere Bauernhofe mit handwerklicher Lebensmittelproduktion verbindet. Besucher finden dort Kaesereien, Weinguter, Destillerien und Handwerksstuben fur suessigkeiten auf privaten Grundstuecken.

Die Region entwickelte ihre landwirtschaftlichen Traditionen durch italienische Einwanderersiedlungen im 19. Jahrhundert, die Bauernhoefe grundeten. Diese Farmen bilden heute die Grundlage dieses Tourismuskorridors in der Suedregion Brasiliens.

Die Erzeuger auf der Route bewahren traditionelle Methoden zur Herstellung von handwerklichem Cachaca, zur Zubereitung regionaler Gerichte und zur Produktion von Speisen im Kolonialstil. Besucher können diese Praktiken direkt beobachten und verstehen, wie lokale Lebensmittel entstehen.

Es ist ratsam, die einzelnen Betriebe im Voraus zu kontaktieren, da die Oeffnungszeiten waehrend des Jahres variieren. Die meisten Staetten akzeptieren direkte Einkaufe bei den Erzeugern und bieten auch Kostproben an.

Besucher koennen nicht nur Produkte kosten, sondern auch an aktiven Prozessen wie Weinherstellung, Kaesebereitung und traditionellem Kochen teilnehmen. Diese praktischen Erfahrungen geben Einblick in handwerkliche Fachkenntnisse, die sonst verborgen bleiben.