Springfield Doughnut, Außenskulptur in Springfield, Neuseeland.

Springfield Doughnut ist eine Betonskulptur in Form eines Donuts mit 3,5 Metern Durchmesser und 6 Tonnen Gewicht, die am Straßenrand in Springfield, Neuseeland, steht. Der beige Ring ist mit dickem magenta-farbenem Zuckerguss überzogen, der über den Außenrand tropft; darauf liegen dünne stäbchenförmige Streusel in Grün, Gelb, Blau, Rosa, Weiß, Orange, Rot und Violett. Sie ruht auf einem grauen Betonsockel mit einem weißen Schild, auf dem „Doughnut“ und „SCULPTURE“ stehen.

Der erste Springfield Doughnut aus Polystyrol mit Glasfasermantel wurde der Stadt im Juli 2007 von 20th Century Fox zur Werbung für The Simpsons Movie übergeben; die Genehmigung galt nur für sechs Wochen. Im September 2009 brannte ein Brandstifter ihn nieder, am Tag der Anhörung über einen dauerhaften Verbleib. Am 1. Juli 2012 wurde ein Betonersatz enthüllt.

Der Name verweist auf die amerikanische Zeichentrickserie, in der eine fiktive Stadt Springfield vorkommt und Donuts eine wichtige Rolle spielen. Besucher nutzen die Skulptur oft als Fotomotiv und stecken den Kopf durch die Mitte, um sich selbst als Teil des Gebäcks zu inszenieren.

Die Skulptur steht in Springfield neben der Straße und ist jederzeit zu sehen. In die neue Version sind Stufen eingebaut, über die man hinaufsteigen und den Kopf durch das zentrale Loch stecken kann. Die Betonoberfläche ist feuerfest, der Anstrich wurde seit 2020 mehrfach erneuert.

Das Original bestand aus Polystyrol, das mit Glasfaser umhüllt war, nicht aus Holz. Nach der Zerstörung durch einen Brand im September 2009 bemalten Einheimische einen Traktorreifen rosa und beige, entfernten ein Stück und fügten Streusel hinzu. Die am 1. Juli 2012 enthüllte Betonskulptur ist feuerfest und hat Stufen für Fotos.