Formosa Cafe, Chinesisches Restaurant in West Hollywood, Vereinigte Staaten
Formosa Cafe ist ein chinesisches Restaurant an der Ecke der Santa Monica Boulevard in West Hollywood mit roten Vinyl-Boxen und historischen Wänden voller Fotos. Das Lokal bietet traditionelle chinesische Gerichte wie Peking-Huhn, Mongolisches Rindfleisch und Schweinebauch-Spieße an, ergänzt durch tropische Cocktails.
Ein Boxer namens Jimmy Bernstein gründete das Restaurant 1925 in einem umgebauten Straßenbahnauto der Pacific Electric neben den United Artists Studios. Das Gebäude bewahrt bis heute diese ursprüngliche Struktur und verbindet die Geschichte Hollywoods mit der frühen chinesisch-amerikanischen Gastronomie.
Das Restaurant zeigt eine Sammlung von Schwarzweiß-Fotografien, die chinesisch-amerikanische Persönlichkeiten aus der Unterhaltungsindustrie dokumentieren. Diese Fotos prägen das Ambiente und erinnern an die lange Geschichte von Künstlern, die hier verkehrt haben.
Das Restaurant befindet sich an einer belebten Kreuzung und ist leicht zu Fuß erreichbar, mit Parkplätzen in der Nähe verfügbar. Die Einrichtung ist ungezwungen und bietet sowohl Tische als auch Boxen für verschiedene Gruppengrößen.
Das Gebäude enthält einen ursprünglichen Pacific Electric Red Car aus dem Jahr 1904, der vollständig in die Struktur des Restaurants integriert ist. Dieser erhaltene Wagen ist eines der letzten Beispiele dieser historischen Straßenbahnlinie und macht den Ort zu einem wandelnden Museum.
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