Au Bon Climat, Weingut im burgundischen Stil in Santa Maria, Kalifornien
Au Bon Climat ist ein Weingut in Santa Barbara, Kalifornien, das sich auf Weine im burgundischen Stil spezialisiert hat und Trauben aus verschiedenen Lagen der Region bezieht. Im Mittelpunkt stehen Sorten wie Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc und Pinot Gris, die nach traditionellen europäischen Methoden vinifiziert werden.
Das Weingut wurde 1982 gegründet und zählt damit zu den Pionieren der aufkommenden Weinszene im Santa Barbara County. In den folgenden Jahrzehnten trug es maßgeblich dazu bei, die Region als ernsthafte Weinbauregion auf der Landkarte zu etablieren.
Au Bon Climat trägt einen französischen Namen, der so viel bedeutet wie "gutes Klima", ein Begriff aus der Weinsprache, der auf einen Ort mit idealen Bedingungen verweist. Besucher können direkt erleben, wie dieser Anspruch im Glas zum Ausdruck kommt, wenn sie die verschiedenen Weine der Domäne probieren.
Der Verkostungsraum befindet sich in Santa Barbara und ist tagsüber für Besucher geöffnet. Es empfiehlt sich, genügend Zeit einzuplanen, um verschiedene Weine aus unterschiedlichen Jahrgängen verkosten zu können.
Einer der Weine des Weinguts wurde nach dem Sohn eines Mitbegründers benannt und stammt aus ausgewählten Parzellen des Santa Maria Valley, wo er Aromen von Kirsche und Salbei entwickelt. Diese enge familiäre Verbindung zur Produktion ist bei diesem Weingut keine Marketinggeschichte, sondern in jedem Jahrgang spürbar.
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