Eem, Thailändisches Restaurant und Bar in North Portland, Vereinigte Staaten
Eem ist ein Thai-Restaurant und Bar an der North Williams Avenue, das traditionelle Curries und Fleischgerichte mit Rauchtechniken zubereitet. Das Angebot umfasst verschiedene Gerichte, die beide Kochtechniken kombinieren.
Das Restaurant wurde 2019 von der Oregonian-Zeitung zur Gaststätte des Jahres gekürt und erhielt damit Anerkennung für seinen innovativen kulinarischen Ansatz. Diese Auszeichnung machte das Lokal zu einem bekannten Ort in Portlands Restaurantszene.
Das Lokal verbindet Thai-Kochtradition mit texanischen Grill-Methoden und zeigt damit eine moderne Interpretation asiatischer Küche. Die Gäste erleben beim Essen eine Mischung aus vertrauten Aromen und unerwarteten Raucharomen.
Das Lokal liegt auf der North Williams Avenue und ist gut zu Fuss zu erreichen. Vor Ort gibt es Sitzbereiche, wo Gäste sowohl kurz vorbeigehen als auch länger bleiben können.
Das New York Times hat das Lokal auf seine Liste der Lieblingsrestaurants aufgenommen und dessen erfolgreiche Verbindung von Thai-Currys mit Rauchtechniken erwähnt. Diese Anerkennung zeigt, wie das Restaurant über Portland hinaus wahrgenommen wird.
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