Elk Cove, Familienweingut im Willamette Valley, Oregon.
Elk Cove ist ein Weingut im Willamette Valley mit Weinbergen, die über verschiedene Höhenlangen und Bodenbeschaffenheiten verteilt sind. Die Anlagen produzieren Weine aus mehreren Rebsorten und sind von einem Verkostungsraum aus mit Blick auf die Rebflächen zugänglich.
Das Weingut wurde 1974 von der Familie Campbell auf dem Gelände einer aufgegebenen Obstplantage gegründet. Es war eines der ersten Weinanbaugebiete in der Gegend, die später als Yamhill Carlton AVA bekannt wurde.
Die Weinhandlung trägt den Namen eines Tieres, das früher in der Region lebte, und spiegelt die ländliche Geschichte des Ortes wider. Besucher treffen auf eine gelebte Farmtradition, die bis heute das tägliche Leben und die Arbeit in den Weinbergen prägt.
Der Verkostungsraum empfängt Besucher zu geleiteten Weinproben mit Sitzgelegenheiten. Ein sachkundiges Personal führt durch die Auswahl und erklärt die verschiedenen Weine vom Haus.
Das Weingut spendet jährlich einen Prozentsatz seiner Einnahmen an Umweltschutzorganisationen als Mitglied eines weltweiten Naturschutzprogramms. Diese Verpflichtung zeigt sich in Entscheidungen, die täglich auf dem Gelände getroffen werden.
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