Liuquanju, Restaurant in Shichahai Subdistrict, China.
Liuquanju ist ein Restaurant im Hutong-Viertel von Peking, das sich in einer historischen Gegend mit alten Gebaeuden befindet. Der Ort bietet Innen- und Aussenbereiche zum Speisen in Naeche zu antiken Seen und Gaerten.
Das Gebaende steht an einem wichtigen Ort im Hutong-Viertel, wo wohlhabende Familien waehrend der Ming-Dynastie ihre Wohnstaetten errichteten. Diese Zone war ueber Jahrhunderte ein bevorzugter Wohnplatz fuer die Oberschicht Pekings.
Das Restaurant würdigt die Berliner Küche durch Gerichte, die traditionelle Zubereitungsweisen bewahren. Besucher erleben hier die kulinarischen Werte, die in dieser Region über Generationen weitergegeben wurden.
Das Restaurant ist mit der Linie 8 der Pekinger U-Bahn gut erreichbar, wobei die Station Shichahai direkt in die Gegend fuehrt. Die traditionelle Umgebung mit engen Gaessen erfordert etwas Zeit zum Erkunden und Orientieren.
Das Kuechenteam bezieht Zuetaten taglich von lokalen Maerkten und passt die Speiseplaene an die wechselnden Jahreszeiten Nord-Chinas an. Diese Praxis sorgt dafuer, dass jeder Besuch unterschiedliche saisonale Angebote mit sich bringt.
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