Saint John, Verwaltungspfarrei an der Westküste von Grenada
Saint John Parish ist eine Verwaltungsgemeinde an der Westküste von Grenada, mit Gouyave als Hauptort und Fischereizentrum. Die Gemeinde umfasst sowohl landwirtschaftliche Flächen als auch Verarbeitungsbetriebe für Gewürze, insbesondere Muskatnuss.
Gouyave entwickelte sich im 18. Jahrhundert unter französischer und britischer Kolonialherrschaft zu einem wichtigen Küstenort für den Handel mit Gewürzen und Fisch. Die Gemeinde blieb auch nach der Unabhängigkeit Grenadas ein zentraler Punkt für die lokale Landwirtschaft.
In Gouyave findet jeden Freitagabend ein Fischereinachtmarkt statt, bei dem frischer Fang direkt am Hafen verkauft und zubereitet wird. Das Treiben rund um den Markt zeigt, wie eng das Leben der Gemeinschaft mit dem Meer verbunden ist.
Gouyave ist von der Hauptstadt St. George's aus über die Westküstenstraße gut erreichbar und lässt sich gut zu Fuß erkunden. Ein Besuch am Freitagabend lohnt sich besonders, da dann der wöchentliche Fischmarkt am Hafen stattfindet.
Gouyave ist eine der wenigen Städte in der Karibik, in der noch heute eine aktive Muskatnussverarbeitungsanlage öffentlich besichtigt werden kann. Der Besuch zeigt, wie die ganze Nuss von Hand sortiert und verarbeitet wird, bevor sie exportiert wird.
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