Weingut Nikolaihof Wachau, Historisches Weingut und Restaurant in Mautern an der Donau, Österreich.
Der Nikolaihof ist ein Weingut und Restaurant mit dicken Steinmauern, einem zentralen Hof und einer kleinen Kapelle, daneben gibt es ausgedehnte Weinkeller unter den Hauptgebäuden. Die Anlage liegt an der Donau und kombiniert historische Baustrukturen mit modernen Einrichtungen für Betrieb und Weinherstellung.
Der Ort entstand als römisches Kastell Favianis im Jahr 63 und wurde später zum Besitz des Stiftes St. Nikola von Passau. Diese Entwicklung vom Militärlager zum religiösen Zentrum prägte die Geschichte des Ortes über Jahrhunderte.
Das Weingut wird seit 1971 nach biodynamischen Methoden bewirtschaftet, was sich in der täglichen Arbeit in den Weinbergen und bei der Herstellung widerspiegelt. Die Küche des Restaurants nutzt Produkte von den eigenen Feldern und von Bauern der Umgebung.
Das Restaurant ist von Mittwoch bis Freitag ab 17:00 Uhr und am Samstag ab 12:00 Uhr geöffnet, mit Plätzen drinnen und draußen. Besucher sollten bedenken, dass der Ort in den Wintermonaten weniger regelmäßige Öffnungszeiten haben kann.
Archäologische Grabungen haben Fundamente römischer Kasernen aus dem 2. Jahrhundert und Reste einer spätantiken Befestigung freigelegt, die noch heute an diesem Ort sichtbar sind. Diese Überreste zeigen, wie bedeutend dieser Platz in der Römischen Zeit war und wie lange er besiedelt wurde.
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