Brauerei Strubbe, Familienbrauerei in Ichtegem, Belgien.
Die Brauerei Strubbe ist ein Familienunternehmen in Ichtegem in Westflandern, das seit Generationen nach traditionellen belgischen Methoden Bier herstellt. Die Anlage produziert mehrere Sorten, darunter Blonde, Dubbel, Tripel und das Ichtegems Grand Cru.
Die Brauerei wurde 1830 gegründet, als Belgien sich als unabhängige Nation etablierte und Carolus Strubbe das Unternehmen als Farmer in den Sommermonaten begann. Das Anwesen hat seitdem in Familienhand blieben und bewahrt diese handwerkliche Tradition bis heute.
Die Brauerei gehört zu den letzten ihrer Art in der Gegend, wo früher mehrere Brauereien ansässig waren und das Bierbrauen tief in der lokalen Tradition verwurzelt ist. Besucher erleben hier noch heute die Verbundenheit zwischen Handwerk und Dorfgemeinschaft, die das Braugewerbe in dieser Region prägt.
Die Brauerei liegt an einer gut erreichbaren Route zwischen Roeselare und Oostende in der Nähe der Kirche St-Michel. Besucher finden dort auch Informationen über die verschiedenen Biersorten und die Produktionsmethoden vor Ort.
Das Gebäude selbst steht unter Denkmalschutz und ist damit ein bauhistorisches Zeugnis der belgischen Industrialisierung des 19. Jahrhunderts. Diese offizielle Anerkennung unterstreicht die Bedeutung des Ortes als seltenes Beispiel für kontinuierliche Familienbrauerei.
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