't Fornuis, Michelin-Sterne-Restaurant im Zentrum von Antwerpen, Belgien
't Fornuis ist ein Restaurant in der Reyndersstraat in der Antwerpener Innenstadt, das belgische und französische Küche anbietet. Die Speisekarte richtet sich nach dem täglichen Marktangebot und wechselt daher jeden Tag.
Chef Johan Segers eröffnete 't Fornuis im Jahr 1977 in Antwerpen. Wenige Jahre später, 1986, wurde das Restaurant mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, den es seitdem ununterbrochen hält.
Das Menü von 't Fornuis steht nie fest, sondern entsteht täglich neu anhand dessen, was der Koch morgens auf dem Markt findet. Wer einen Blick auf die Kreidetafel wirft, sieht genau, was an diesem Tag angeboten wird.
Das Restaurant ist von Montag bis Freitag sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen geöffnet. Da es sehr gefragt ist, empfiehlt es sich, im Voraus zu reservieren.
Der Name 't Fornuis ist Niederländisch und bedeutet einfach 'der Herd', was direkt auf das Herzstück jedes Restaurants verweist. Dies spiegelt den bodenständigen und handwerklichen Geist wider, der seit der Gründung das Haus prägt.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
